Les Bosquets hat sechs Jahrhunderte Weinbaugeschichte. Die ersten notariellen Urkunden mit der Erwähnung "vinea culta" wurden 1376 in Lieu dit Les Bosquets errichtet. Eine Zeile aus dem Buch über Gigondas: „Les Bosquets ist die schlafende Schönheit… die nicht mehr schläft…“ Was es einzigartig macht, ist nicht so sehr seine geografische Einheit, sondern seine geologische und mikroklimatische Vielfalt. Die Kalksteinmergel der Kreidezeit dominieren in der Höhe und ergeben tiefe, intensive und komplexe Weine. Der obere Teil ist sehr exponiert und mit Grenache bepflanzt, perfekt ausbalanciert durch den unteren Teil, mehr im Schatten und kühler. Der Sand auf halber Höhe des Hanges ist der feinste und kühlste Boden. Ihre Textur ist von seltener Eleganz. Grenache Noir dominiert mit fast 70 % des Weinbergs, gut ergänzt durch Syrah (20 %), Mourvèdre (8 %) und Cinsault (2 %). Das Durchschnittsalter der Reben liegt mittlerweile bei über 50 Jahren, mit vielen alten Rebstöcken. Die Erträge sind daher sehr begrenzt: durchschnittlich etwa 15 bis 18 HL/ha. Der gesamte Weinberg wird nun in biologischer Landwirtschaft (zertifiziert 2021) bewirtschaftet und folgt nun den Grundsätzen der Biodynamik.