Chateau La Coustarelle befindet sich am rechten Ufer des Flusses Lot, unweit des Dorfes Prayssac und etwa 20 km westlich des Dorfes Cahors. Bis in das Jahr 1870 ist der Besitz dokumentiert. Seit den späten 1990er Jahren gilt das Chateau La Coustarelle zu den Top-Weingütern des Cahors. Während dieser Zeit sollte dem Weingut die geplante Grand Cru Klassifkation zugesprochen werden. Jedoch wurde das Klassifizierungsprojekt im Jahr 2002 aufgrund der Unzufriedenheit einiger Winzer abgebrochen. Es wird weiterhin über eine Klassifizierung nachgedacht. Seit 2007 wird das Weingut in der 5ten Generation durch Tochter Caroline geführt. Im Weinberg werden auf 35 Hektar Malbec (hier auch Côt oder Auxerrois genannt), Tannat und Merlot angebaut. Technik sowie Tradition vertragen sich hier gut und ergeben Weine von tiefroter Farbe und gekonnter Typizität bei einem für diese hervorragende Qualität günstigem Preisgefüge!