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Olivier Morin, Burgund / Bourgogne, Irancy - 2019
Trauben: 97% Pinot Noir und 3% Cesar. Der Weinberg von Irancy wird ausschließlich mit roten Trauben bepflanzt und ist vor Ort als das beste Terroir für Pinot Noir bekannt. Jedes Jahr besucht Olivier einen Freund in Irancy, der mit der gleichen natürlichen Vision Landwirtschaft betreibt, aber seine Produktion an Négoce verkauft. Jedes Jahr treffen sie sich zu einer Verkostung und Olivier wählt die besten Pinot Noir-Lose für die Erhebung in Morins Keller in Chitry aus.
Der Irancy zeichnet sich durch Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren, Kirschen und Gewürzen aus. Am Gaumen zeigt er eine gute Lebendigkeit sowie Leichtigkeit. Wer weder Traube noch Irancy kennt, sollte diesen Wein unbedingt probieren!
BIO
Winzer: Olivier Morin
Land: Frankreich
Region: Chitry
Volumen: 750 ml
Alkoholgehalt: 13.5
Trinktemperatur: 16-17 °C
Jahrgang: 2019
Ausbau: Holzfass
Flaschenverschluss: Korken
Traubensorte: 97% Pinot Noir, 3% Cesar
enthält Sulfite
Anbaugebiet: Burgund / Bourgogne
Wein: Rotwein
Kategorie: Frankreich > Rotwein > Burgunde / Bourgogne
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