Auf der Kiesschicht dieser Pazelle erreichen die Cabernet Franc-Trauben dank des Microklimas dieses Terroirs immer ihre volle Reife. Die Ernte erfolgt manuell. 14-tägige Gärung der Trauben ohne Zusatz von Sulfiten. Der Wein reift 6 Monate in Holzfässern und wird ohne Filtration oder Schönung in Flaschen abgefüllt.
Ein Wein mit einer sehr fruchtigen Himbeernase, Kirsche, schwarze Johannisbeere. Leichte Gerbstoffe, delikate Säure, sehr elegant, samtig und seidig... einfach super lecker!
Gekühlt bei 16 bis 18 Grad trinken.
Winzer: Domaine de la Cotelleraie
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Touraine
Region: Saint Nicolas de Bourgueil
Volumen: 750 ml
Alkoholgehalt: 12.5
Trinktemperatur: 14-16 °C
Jahrgang: 2019
Ausbau: Holzfass
Flaschenverschluss: Korken
Traubensorte: Cabernet franc
enthält Sulfite
Wein: Rotwein
Kategorie: Frankreich > Rotwein > Loire